måndag 19 januari 2015

Fläsk/Raggmunkspannkaka

Fläsk/raggmunkspannkaka: 
pers 
12 dl mjölk 
6 dl vetemjöl 
3 ägg 
250-300g rimmat stekfläsk salt 

Smörj en ugnsplåt med hög kant. 
Strimla fläsket och fräs i en stekpanna.  
Gör pannkakssmeten: 
Vispa mjölet och hälften av mjölken till en klumpfri smet, tillsätt ägg, salt och resten av mjölken. 
Vill man ha raggmunkspannkaka river man i 3-4 kokta potatisar i smeten.  
Häll smeten i plåten och strö över det stekta fläskbitarna.  
Grädda i 225 grader 35-45 min

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar