Strömmingslåda med potatismos

4 port

600g strömming
2-3 msk kaviar
dill
2-3 dl grädde
1 dl chilisås
salt
Potatismos:
1,2 kg potatis
3-4 dl mjölk
1 klick margarin
salt och peppar

Lägg upp dom tinade strömmingsfiléerna med skinnsidan nedåt.
Salta och bred på lite kaviar på varje filé
rulla ihop och lägg tight i en ugnsform.
Strö på rikligt med dill
Blanda grädde och chilisås och slå över fisken.
Tillaga i ugn 200 grader ca 30 min.

Servera med hemgjort mos.