Fläsk/raggmunkspannkaka:
4 pers
12 dl mjölk
6 dl vetemjöl
3 ägg
250-300g rimmat stekfläsk salt
Smörj en ugnsplåt med hög kant.
Strimla fläsket och fräs i en stekpanna.
Gör pannkakssmeten:
Vispa mjölet och hälften av mjölken till en klumpfri smet, tillsätt ägg, salt och resten av mjölken.
Vill man ha raggmunkspannkaka river man i 3-4 kokta potatisar i smeten.
Häll smeten i plåten och strö över det stekta fläskbitarna.
Grädda i 225 grader 35-45 min
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar