måndag 19 januari 2015

Kasslergratäng

Kasslergratäng: pers 
Ca 12 kokta kalla potatisar 
400-500g kassler 
½ purjolök 
2-3 msk margarin 
1 dl vetemjöl 
7-8 dl mjölk 
Riven ost

Strimla kasslern i tunna strimlor likt pizzaskinka. 
Strimla purjolöken. 
Skala och skiva potatisen. 
Varva allt i en ungsfast form. 
Grundsås: 
Smält margarinet och vispa ner mjölet till en klumpfri smet, späd med mjölken till ganska tjock konsistens. Krydda med salt och peppar. Slå såsen över gratängen och strö riven ost på och gratinera i 200 grader ca 30-40 min. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar