Kasslergratäng: 4 pers
Ca 12 kokta kalla potatisar
400-500g kassler
½ purjolök
2-3 msk margarin
1 dl vetemjöl
7-8 dl mjölk
Riven ost
Strimla kasslern i tunna strimlor likt pizzaskinka.
Strimla purjolöken.
Skala och skiva potatisen.
Varva allt i en ungsfast form.
Grundsås:
Smält margarinet och vispa ner mjölet till en klumpfri smet, späd med mjölken till ganska tjock konsistens. Krydda med salt och peppar. Slå såsen över gratängen och strö riven ost på och gratinera i 200 grader ca 30-40 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar