söndag 25 januari 2015

Skinkcrepes

4 port.

Pannkakssmet:
8 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 ägg
salt

Stuvning:
250 g kassler
3 msk margarin
5 msk vetemjöl
5 dl mjölk
salt & peppar

Gör pannkakssmeten och grädda pannkakor.
Tärna kasslern i små tärningar
Smält margarinet i en tjockbottnad kastrull, rör i mjölet
späd med mjölken och rör hela tiden tills stuvningen kokar upp.
Tillsätt kasslertärningarna och smaka av med salt & peppar.

Fördela lite stuvning på varje pannkaka och rulla ihop.
lägg i en ugnsform. Lite riven ost och sedan gratinera i ugn 200 grader ca 15-20 min.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar